ARTIGOS

Carboidratos e o controle do peso

5 de janeiro de 2015

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Os famosos carboidratos não devem ser “proibidos” em nossa dieta, pois quando selecionados adequadamente podem controlar a glicemia (açúcar no sangue) e aumentar a saciedade  auxiliando na redução do peso.

Quando ingerimos carboidratos refinados como pães, bolachas comuns, arroz branco e sobremesas em geral, a digestão ocorre mais rapidamente se comparada ao alimentos “originais de fábrica” como é o caso das raizes (mandioca, batata doce, mandioquinha) e dos alimentos integrais.

Dessa maneira, utilize mais as raizes em sua dieta diária para substituir o tradicional arroz branco, possibilitando uma dieta saborosa e saudável e, o mais importante, sem passar fome e aprendendo a comer corretamente.